Edición 175

Al principio, este proceso añadió unos minutos a mis compras, pero ahora sé exactamente qué buscar para asegurarme de que un artículo está teniendo el menor impacto posible en el océano. Para productos como especias, jaleas, salsa para pasta o salsa picante, los frascos de vidrio ofrecen una alternativa más sosteni- ble a los envases de plástico. Cada año, también trato de evitar comprar nuevos ar- tículos de temporada o relacionados con festividades, como los artículos de fiestas patrias, que generan alre- dedor 100 toneladas de basura sólo en el Zócalo de la CDMX. TRES Comprar alimentos a nivel local y sostenible Además de apoyar a las pequeñas empresas, ir de compras localmente puede ayudar a minimizar el im- pacto de tu dieta en el océano. Los alimentos de ori- gen local normalmente no requieren tantos materiales de embalaje como muchas de las opciones que puedes encontrar en el supermercado y no tienen que ser transportadas grandes distancias, lo que significa que su huella de carbono es mucho menor que los alimen- tos que se transportan en aviones, trenes y camiones que consumen gasolina u otros combustibles fósiles. Cuando usted está ordenando o comprando mariscos, pregunte al camarero o al vendedor ¿de donde vino o como se capturó el pescado? ¿si ha estado congelado y por cuanto tiempo? esto para asegurarse de que se produjo utilizando métodos ambientalmente sosteni- bles y es socialmente responsable, lo que significa que los trabajadores involucrados en su producción esta- ban protegidos de violaciones de derechos humanos. DOS Haga una lista de verificación mental cada vez que compre En una inmersión en las islas Lau en Fiji, a casi 300 km de la ciudad más cercana, me sorprendió encontrar tapas de botellas en la orilla de una playa deshabitada, lo que me dejó preguntándome: ¿Cómo es posible encontrar tantos residuos en medio del océano? La explicación es que casi todos los residuos creados por los productos que compramos llegan de una u otra for- ma al océano. Pero podemos ayudar a cambiar eso. Ya sea que vayas a la tienda a comprar víveres o recojas un mueble nuevo, cada vez que vayas de compras, de- berías hacerte una serie de preguntas en tu cabeza: ¿Este artículo es reutilizable? ¿Dónde se produjo? ¿Está hecho con materiales reciclados? ¿Es sostenible? Simplemente haciendo estas preguntas, usted tiene el poder de hacer que los distribuidores de pescados y mariscos sean responsables de sus prácticas y asi mostrarles que a los consumidores les importa de dónde viene su ceviche, sushi o filetes. Algunas cadenas en Europa y EE. UU. ya etiquetan sus mariscos para garantizar su sostenibilidad, también hay aplicaciones que pueden ayudarle a rastrear sus productos marinos desde el océano hasta su plato (desafortunadamente aún no funcio- nan en todo el mundo). CUATRO Reduzca su huella de carbono Un informe de Naciones Unidas en 2019 re- veló que el cambio climático está empujando los océanos del mundo al borde del abismo y que podrían volverse más calientes, estratifi- cados y ácidos si los seres humanos no redu- cen drásticamente sus emisiones de carbono. Para reducir su propia huella de carbono, en algunos lugares para empezar se está cam- biando a energía renovable en los hogares o se está eligiendo caminar y andar en bicicleta en lugar de conducir. Los vehículos de motor liberan una pequeña cantidad de petróleo y gas cada día y estos desechos pueden llegar a el océano, por lo que cambiar el auto por una bicicleta varias veces cada semana también puede ayudar a prevenir la contaminación. Si conducir es absolutamente necesario, trate de evitar viajes adicionales mediante la planifica- ción de su ruta para hacer todos sus manda- dos a la vez. Foto: Conservación Internacional Me pregunto: ¿Cómo es posible encontrar basura en islas alejadas de los centros de población? 42