Edición 183

A l observar las conchas de los ostiones (valva), podemos mirar una coloración y forma muy diversa la cual llega a mime- tizarse con substrato a donde está fijado; tendiendo esto en mente se han preguntado ¿Qué tan complicado puede ser reconocerlos y ubicarlos para extraerlos? A continuación, les contamos como los buzos pescadores de Acapulco hacen para localizarlos, extraerlos y conservar este recurso no solo para nuestro consumo sino también para el beneficio económico de su comunidad. Localizar algunos invertebrados bajo del agua puede ser todo un reto y más cuando están mi- metizados con su ambiente, el ostión de roca ( Striostrea prismática ) no es nada fácil de obser- var a simple vista, y más para quien no tiene la experiencia en localizarlo. Y debido a que por su adherencia al sustrato rocoso usualmente tiene el color de su entorno, que además está cubierto por diferentes organis- mos calcáreos asociados como pueden ser algas coralinas, esponjas, caracoles, corales duros, otros bivalvos, corales blandos, etcétera. La valva derecha o superior es la parte expuesta a una mayor acumulación de sedimentos creando un microhábitat más complejo, permitiendo la existencia de una mayor diversidad y abundancia de organismos epibiontes (organismos que viven sobre ellos sin perjudicarlos), la valva izquierda o inferior se encuentra cementada a la roca y el crecimiento de epibiontes es escaso. Foto: Juan Manuel Barnard Ávila Mimetizados totalmente con el ambiente rocoso, sólo el conocedor de su hábitat, puede distinguir a los ostiones de roca Striostrea prismática . Ahora imaginando lo difícil que puede ser el sim- ple hecho de conocerlos pensemos lo difícil que es capturarlos, y no tanto por su movilidad (ya que están fijos al sustrato) sino más bien por donde se pueden encontrar. Esta especie habita principalmente sobre rocas expuestas al oleaje en la zona intermareal y submareal con profundi- dades entre los 2 y 10 metros. Si justo ahí donde la ola es más fuerte y las corrientes pueden movernos y arrojarnos a la costa rocosa. 44