Edición 182

19 Especies ciguatóxicas De lospeces reconocidosquepuedenser cigua- tóxicos sobresalen las especies adultas del: Me- dregal ( Serioladumerili ), Barracuda ( Sphyraena barracuda ), Lima ( Monacanthus ciliatus ), Cabra ( Mulloidichthysmartinicus ), Lucio ( Caranx hip- pos ), Morena ( Gymnothorax funebris ), Morena ondulada ( Gymnothorax undulatus ), Cochino ( Balistes vetula ), Loro azul ( Scarus coeruleus ), Pargo cubera ( Lutjanus cyanopterus ), Pargo de dosmanchas ( Lutjanus bohar ), Pargo lunar ( Lu- tjanus monostigma ), Pargo maori (Lutjanus ri- vulatus), Pargochino( Lutjanus nematophorus ), Pargo cubera ( Lutjanus cyanopterus ), Cirujano ( Acanthurusbahianus ), Cirujano( Ctenochaetus striatus ),Meropiedra ( Mycteropercavenenosa ), Cabrilla ( Epinephelus guttatus ), Tigre ( Canthi- dermis sufflamen ), Medregal ( Seriola dumeri- li ), Unicornio de nariz corta ( Naso unicornis ), Unicornio de nariz corta ( Naso brevirostris ), Napoleón ( Cheilinus undulatus ), Emperador de labios dulces ( Lethrinusminiatus ), Jurel ojón ( Caranx sexfasciatus ), Loro cabeza empinada ( Scarus gibbus ), Loro azul ( Scarus coeruleus ), Barracuda ( Sphyraenabarracuda ),Meroflorido ( Epinephelus fuscoguttatus ), Mero coralino o leopardo ( Plectropomus leopardus ), Mero de piedra, Guacamayo ( Mycteroperca venenosa ), Cherna o Cabrilla Pavo Real ( Cephalopholis argus ), BurrooRonco( Plectorhinchuspunctatis- simus ), Lijaclavo( Monacanthus ciliatus ), Cabra, Salmonete o Chivo amarillo ( Mulloidichthys martinicus ), Lucio ( Caranx hippos ), Cochino, Balleste, Pejepuerco ( Balistes vetula ), Cabri- lla ( Epinephelus guttatus ), Lija, Sobaco, Tigre ( Canthidermis sufflamen ), entre otros. Consejos para evitar ciguatera * Evite alimentarse con peces carnívoros como la barracuda y de gran tamaño (peces que pasen de 1.5 kgs.). * No ingiera las vísceras ya que algunas to- xinas se concentran en los órganos internos. * Si es posible, ordenar pescados enteros, ya que ello forzará a que éstos sean pequeños (lo suficientemente pequeños como para entrar en un plato). Entre mas grande un pez, más riesgo. * La incidenciamayor deciguatera, sepresenta enpeces coralinos adultosdeaguas templadas. * Pregunte a los habitantes de la región el estadoenque se encuentran los peces. * El período conmayor indice de conta- minación en los peces abarca los meses de mayo a septiembre; cuando el agua es más caliente y una mayor población de dinoflagelados. Cirujano rayado Ctenochaetus striatus Cirujano pardo Acanthurus bahianus Unicornio aguijón azul Naso unicornis Unicornio nariz corta Naso brevirostris Napoleón Cheilinus undulatus Emperador labios dulces Lethrinus miniatus Jurel ojón Caranx sexfasciatus Pargo dos manchas Lutjanus bohar Pargo lunar Lutjanus monostigma Pargo maori Lutjanus rivulatus Pargo chino Lutjanus nematophorus Pargo cubera Lutjanus cyanopterus Loro cabeza empinada Scarus gibbus Loro azul Scarus coeruleus Barracuda Sphyraena barracuda Mero florido Epinephelus fuscoguttatus Mero coralino o Leopardo Plectropomus leopardus Mero piedra o Guacamayo Mycteroperca venenosa Cherna o Cabrilla pavo real Cephalopholis argus Lija clavo Monacanthus ciliatus Morena verde Gymnothorax funebris Morena ondulada Gymnothorax undulatus Medregal coronado Seriola dumerili Salmonete, Cabra o Chivo amarillo Mulloidichthys martinicus Cochino, Ballesta o Pejepuerco Balistes vetula Algunos peces portadores de la ciguatoxina Gambierdiscus toxicus