Edición 182

20 Foto: Tatiana Chacón Pez León y Ciguatera Debido a su alta voracidad y éxito como depredador, el pez leóncomoespecie invasoracompitecon las especies nativas por los recursos disponibles y su reproducción ha sido descontrolada al no haber un predador que controle su crecimiento poblacional. Compleja es la forma para erradicarlo, por lo que lle- gó para quedarse. En varias zonas en el Caribe se está promoviendo como especie comestible; buscando con ello controlar su sobrepoblación, con el riesgo que las especies adultas ydemayor tamaño llegaranapresentar concentración de toxinas. En el caso específico del norte del Caribe Oriental (de isla Guadalupe a Islas Vírgenes), el nivel de ciguatoxina es mayor que otras zonas en el Caribe y el consumo del pez león, está siendo un punto de atención, por el riesgo de contraer ciguatera. No todas las zonas del Caribe presentan el mismo nivel de riesgo y no en todos lados las especies mayores presentan un alto nivel de ciguatoxina. El pez león con niveles detectables de cigua- toxina se registró por primera vez en julio de 2010 en aguas de St. Marteen, donde los peces nativos tienden a tener altos niveles de cigua- toxina. Investigadores de la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA) y de la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) de los Estados Unidos, capturaron una muestra significativa de peces león (casi 200) en las zonas de las Islas Vírgenes, Puerto Rico, Antillas y St.Marteen; de dichamuestra el 40% fue analizada y el 26% presentó niveles que superan el umbral que marca la FDA. Sin embargo, la asociación entre el pez león y la ciguatera se basa únicamente en la posi- bilidad de la ocurrencia y un grupo de peces muestreados, peronohay informacióntodavía confiable a nivel regional sobre la intoxicación ocasionada por el consumo del pez león. Los peces más grandes provenientes de zonas donde se conoce la presencia de ciguatoxinas a partir de Gambierdiscus toxicus deben ser examinados como medida de seguridad adi- cional, también se debe ser cauteloso, sobre las posibilidades de utilizar al pez león como una fuente de alimento. Foto: Luis Martínez El consumo del pez león, conlleva un riesgo de contraer ciguatera... ... sobre todo si el pez es adulto. No en todos los lugares donde habita el pez león, presentan un alto nivel de ciguatoxina Al ser el pez león adulto un excelente cazador carnívoro, puede almacenar de toxinas.